🎖 Nos certifications
Nous ne nous contentons pas de dire que nous faisons bien les choses : nous le prouvons.
AB – Agriculture Biologique : pas de produits chimiques, ingrédients contrôlés
Nature & Progrès : l’un des labels les plus stricts en termes d’écologie et d’éthique humaine
Made in Local : au moins 80 % des ingrédients produits à moins de 150 km
Audits & contrôles
Nos installations sont contrôlées deux fois par an, avec des audits indépendants. Nous communiquons en toute transparence les résultats à notre communauté.
Qualité au quotidien
- Dégustation hebdomadaire à l’aveugle de chaque lot
- Tableau qualité affiché à la brasserie (pH, taux d’alcool, EBC)
- Carnet de traçabilité de chaque ingrédient
« La qualité, c’est pas un objectif. C’est notre point de départ. » — Sonia, contrôleuse qualité